Zupa pomidorowa z sokiem pomidorowym NFC 

 

Sprawdziliśmy co zostało nam w lodówce po weekendzie, zerknęliśmy na nasze otwarte zapasy soków i jest... zupa pomidorowa! Lekka, pyszna i aromatyczna z dodatkiem naturalnego soku pomidorowego NFC.

 

Czego potrzebujesz do wykonania zupy pomidorowej? 

pół cebuli

40 gram masła lub oleju

1 ząbek czosnku (opcjonalnie)

800 gram pomidorów z puszki 

250 gram soku pomidorowego NFC 

pół łyżeczki soli

czubata łyżeczka bulionu warzywnego

250 gam wody

110-120 gram śmietany 30%

4 duże liście bazylii

mała garstka liści pietruszki

łyżeczka oregano

łyżeczka cukru

mozzarella

pesto z bazylii

 

Przygotowanie:

 

Posiekaj drobno cebulę i czosnek, następnie podsmaż je na maśle do uzyskania złocistego koloru cebuli.

Dodaj do garnka pomidory z puszki, sok pomidorowy 100%, cukier, oregano i sól. Dolej wodę i dodaj bulion warzywny. 

Gotuj wszystko około 20-25minut. 

Następnie dodaj śmietanę, liście bazyli i pietruszki.

Wszystko bardzo dokładnie zmiksuj.

Gotowe! Teraz wystarczy nalać zupę do talerza, dodać odrobinę mozzarelli i pesto z bazylii.

 

Smacznego!