W Światowy Dzień Makaronu mamy dla Was przepis na prosty i szybki sos do makaronu, który przyrządziliśmy na bazie naszego soku pomidorowego NFC i tego co mieliśmy w danej chwili w lodówce :)
Składniki:
- Pół cebuli
- 1-2 ząbki czosnku
- Naturalny sos pomidorowy 250-300ml
- 5-7 sztuk pomidorków koktajlowych
- 200 gram ulubionego makaronu
- Świeża bazylia
- Sól
- Papryczka chili lub suszone platki chili
- Garść szpinaku baby
- Oliwa z oliwek
- Masło
- Parmezan
- Oregano
- Bazylia suszona
- Suszony czosnek niedźwiedzi
Przygotowanie:
- Na rozgrzanej patelni na odrobinie oliwy z masłem podsmaż cebulę pokrojoną w piórka.
- Jeżeli lubisz ostrzejsze sosy dodaj odrobinę ostrej papryczki lub suszonych płatków chilli.
- Kiedy cebula podsmaży się na złoty kolor dodaj pokrojony w cienkie plastry czosnek i pomidorki koktajlowe przekrojone na pół.
- Wszystko delikatnie wymieszaj i po chwili wlej 250-300ml soku pomidorowego.
- Zmniejsz ogień i od czasu do czasu mieszając pozwól aby sos się zagęścił.
- Dodaj ulubione przyprawy. U nas to oregano, bazylia i czosnek niedźwiedzi. Dopraw solą do smaku.
- Kiedy sos się zagęści dodaj garść świeżego szpinaku baby i 2-3 łyżki wody z gotowanego makaronu, wymieszaj wszystko dokładnie z sosem i gotuj na małym ogniu przez 2min delikatnie mieszając od czasu do czasu.
- Ulubiony makaron ugotowany aldente wymieszaj z sosem, posyp tartym parmezanem i udekoruj świeżą bazylią.
Gotowe!