🍓 Krem malinowy z soku malinowego

 

Składniki:

• 250 ml soku malinowego 

• 2 łyżki cukru (lub miodu – wedle uznania)

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej (lub budyń waniliowy malinowy bez cukru)

• 200 g masła (miękkiego)

• opcjonalnie: garść świeżych lub mrożonych malin dla intensywniejszego smaku

 

Przygotowanie:

1. Sok malinowy wlej do garnuszka, odlej 2–3 łyżki do szklanki.

2. W odlanej części rozmieszaj mąkę ziemniaczaną (lub proszek budyniowy).

3. Resztę soku zagotuj z cukrem.

4. Do gotującego się soku wlej mieszankę z mąką i energicznie mieszaj, aż powstanie gęsty kisiel malinowy. Odstaw do całkowitego wystudzenia.

5. Miękkie masło utrzyj na puszystą masę.

6. Partiami dodawaj wystudzony kisiel malinowy, cały czas miksując, aż powstanie gładki, puszysty krem.

7. Na koniec możesz wmieszać całe maliny.

 

Wykorzystanie:

👉 świetny do przełożenia tortu, jako krem do babeczek albo dodatek do kruchych tartaletek.