Składniki na placuszki (2-3 porcje):

 

2 dojrzałe banany

 2 jajka

 1/2 szklanki mąki pszennej (lub innej, np. owsianej)

 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 Szczypta soli

 Olej do smażenia (np. kokosowy lub rzepakowy)

 Syrop truskawkowy

 

 

 Przygotowanie:

 

W misce rozgnieć banany widelcem na gładką masę.

 Dodaj jajka i dobrze wymieszaj.

 Stopniowo wsyp mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.

 Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż małe placuszki (około 1 łyżki ciasta na placuszek) przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

 

Serwowanie:

 

Ułóż placuszki na talerzu, polej je syropem truskawkowym i podawaj od razu.

Możesz dodatkowo udekorować świeżymi owocami, jogurtem naturalnym lub miętą.

 

Smacznego !